Mandaté par un établissement du canton de Vaud spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées, nous recherchons activement un Cuisinier CFC H/F à 90 % pour rejoindre l’équipe de restauration collective.
– Participer à la préparation et finition des repas adaptés à la population hébergée (régimes spécifiques, textures modifiées, allergies, etc.).
– Contribuer à l’élaboration des menus en collaboration avec les équipes soignantes et diététiques.
– Fournir des prestations externes (repas pour écoles, crèches ou livraisons à domicile).
– Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Gérer les stocks, commandes et achats selon les besoins et le budget établi.
– Encadrer et former les apprenti·es et nouveaux collaborateurs.
– Participer activement à la vie de l’établissement (repas festifs, événements internes).
– Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires.
– CFC de cuisinier ou diplôme équivalent reconnu en Suisse.
– Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en EMS ou en milieu de la santé.
– Excellente capacité d’organisation, rigueur et précision dans le travail.
– Esprit d’équipe, résistance au stress et sens des responsabilités.
– Intérêt pour le travail interdisciplinaire et le bien-être des personnes âgées.
– Permis de conduire et véhicule personnel indispensables.
